Matías C. E. Torres
En su introducción, Alonso fue directo al hueso: “Si habría que trabajar realmente una brecha en Argentina es esa”. Detalló que el esquema típico del arrendatario lo deja siempre corriendo de atrás: “Nos entregan el campo en mayo, lo entramos a producir en junio, ya salimos del esquema de rotaciones de fina”; así, “perdemos la trazabilidad de los productos y los servicios con los que hemos venido trabajando” y “no podemos hacer, obviamente, cultivos de servicio”. El resultado, advirtió, es una merma de rendimiento que no se explica por peores productores, sino por “un sistema que nos tira para abajo”.
Para dimensionar la brecha, comparó modelos: “En Estados Unidos el 80% de los campos son propios y del 20–25% se alquila", mientras que en la Argentina una gran porción, el 65% del total de tierras, y a su vez el 70% de ese 65%, se trabaja bajo alquiler anual. Ese formato, resumió, “realmente nos hace retroceder”, porque impide planificar rotaciones, ordenar nutrición y sostener un manejo integral a varios años.
La salida —cerró— es cambiar tiempos y contratos para pasar de “evitar pérdidas” a “construir productividad” en cada ambiente.
