Día Mundial del Sándwich, un día con poco para discutir en nuestro país...

La historia más conocida sobre el nombre del sándwich nos lleva a una mesa de juego del siglo XVIII. Según la anécdota, John Montagu, cuarto conde de Sandwich, pidió carne entre dos rebanadas de pan para seguir jugando a las cartas. Si la escena hubiera ocurrido en el buffet de un club de acá, al conde le arrimaban un chori y podía seguir con el truco.

En la nota de Infobae, Facundo Kelemen eligió el pastrami con mostaza en pan de centeno, Edgar Kuda propuso un sando japonés con huevo y palta, y Facundo Minaberrigaray se inclinó por el de milanesa con un pan de corteza suave. Hasta ahí, todos tienen con qué dar pelea. Ahora, ¿cómo se arma una lista de sándwiches y se deja al chori afuera? Es como organizar un asado y olvidarse de prender el fuego.

Pero si en la Argentina hay que coronar a un rey entre dos panes, el trono es del choripán. En la cancha, en el club o al lado de la parrilla del domingo, alcanza con que el chorizo empiece a largar olor para que alguien pregunte cuánto falta. Pan crocante, chori jugoso y una buena cucharada de chimichurri. La discusión, en todo caso, es si también lleva criolla.